ALEGRIA, DIVERSÃO, MESA FARTA! 

O salame faz parte da nossa história. Desde o início do século passado, os moradores de Marau convivem com esta cultura. A industrialização da carne suína fez de Marau a capital nacional do salame. Desde os tempos do histórico Frigorífico Borella, até hoje, Marau concentra a maior produção nacional deste embutido, que é um verdadeiro patrimônio cultural da colonização italiana.
Seguindo esta história de sucesso, a cultura dos italianos que fundaram a cidade foi revitalizada na Rota das Salamarias, caminho onde é possível experienciar a alegria e os costumes deste povo.
A crença, a tradição, o amor pela vida e a determinação por vencer desafios, valores herdados de nossos antepassados, serviram de inspiração para a realização do primeiro Festival Nacional do Salame, em agosto de 2010.

Graças ao trabalho e a confiança depositada neste projeto, o evento foi um sucesso, e a segunda edição do evento será ainda melhor.
Neste ano, o Festival Nacional do Salame acontecerá nos dias 10, 11 e 12 de junho. Sob a responsabilidade da Prefeitura Municipal de Marau - Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo e da Associação Rota das Salamarias, conta com o engajamento de toda a cadeia produtiva da carne suína.
Aproveite esta oportunidade e apresente seus produtos para um público seleto.  Você paga uma pequena taxa e pode ter seu produto comercializado através da degustação no salão, e no varejo externo.
Venha celebrar a sensação e o prazer da boa e farta mesa colonial no Festival Nacional do Salame!

NOSSA HISTÓRIA, VIVA!

O objetivo do segundo Festival Nacional do Salame é resgatar e manter viva a cultura do imigrante italiano que colonizou a região a mais de 100 anos.

Ao festejar o alimento que até hoje faz parte da vida das famílias dos descendentes, enaltecemos a música, as danças, as vestes e demais aspectos da cultura. Também colocamos diante dos olhos da atual geração e dos visitantes, todos os costumes de uma época que deixou muitos ensinamentos.

Paralelo a isso, o evento explora e incentiva o turismo em Marau, divulgando as outras qualidades que a cidade tem a oferecer.